ドラッグストアの作業効率を改善するメリットや改善のポイントを解説

ドラッグストアの運営における課題

まずは、ドラッグストア運営において、何が課題となっているのか、現状を見ていきましょう。

人手不足、長時間労働

ドラッグストアに限らず、さまざまな小売業、その他の業界でも人手不足が指摘されていますが、ドラッグストアは近年の出店ラッシュにより、従業員の確保が追い付いていない傾向にあります。
さらに、コスト削減のために少ない人数で運営するよう、本部から指示が出ているところも少なくないでしょう。

人手不足に伴い、一人の従業員が長時間労働を余儀なくされている店舗も少なくありません。そうでなくても、土日祝日関係なく営業しており、深夜営業を行うドラッグストアも少なくありません。
また、業務範囲もレジ打ちから品出し、在庫管理まで多岐にわたります。

このように従業員への負荷が大きくなれば離職にもつながり、人手不足の負のループが出来上がってしまうのです。

本来の業務に時間がさけない

ドラッグストアにおいて、本来の業務とは接客や販売です。
しかし、実際にはドラッグストアの運営において、日報・週報・月報の作成や売上の確認、本部への連絡といった事務作業が発生し、これが本来の接客時間を圧迫しています。

その結果、従業員が接客業務に割ける時間が減少する恐れがあります。この問題は特に、人手不足が著しい店舗において顕著で、前項の課題ともリンクします。

逆に、品出し作業中に来店客に声をかけられて中断され、効率よく品出しが行えないといった状況も起きます。来店客の目的の多くは、取扱製品の有無や販売場所などに関してで、従業員によっては薬剤師など別の担当者に確認しなければ即答できないものもあります。
これがさらに業務を煩雑にし、同時に来店客を待たせることで満足度の低下につながる恐れもあります。

食品を取り扱うようになり、品出しの回数が増えた

近年、ドラッグストアではラインロビングの一環として食品を取り扱う店舗が増えてきました。カップ麺や食パンなどはもちろんのこと、卵や牛乳、豆腐・納豆といった日配品を取り扱うことで、来店頻度を向上できる効果が見込めます。

ただ、同時に品出しの回数が増え、作業自体が増えていることが課題ともなっています。 商品回転率の増加に伴う品出しの回数増に、どう対応するかが作業効率の改善のカギを握っています。

ドラッグストアの作業効率を改善する重要性とメリット

このような課題を解消するためには、人手を増やすのが最も理想的な方法ですが、日本全体で人手不足が叫ばれる現状においては、現実的な方法とはいえません。

そこで考えられるのが、作業効率を改善することで従業員一人ひとりの業務を効率化し、生産性を向上させるという方法です。

ドラッグストアの作業効率を改善することで、「ドラッグストアの運営における課題」でご紹介した課題を解消するための生産性向上以外にも、以下のようなメリットが期待できます。

従業員満足度の向上

作業効率を改善することで、一人の従業員にかかる負荷が減り、ストレスが軽減される効果が期待できます。業務負担が軽減されると、従業員は仕事以外の時間に使える余暇が増えます。そのため、ワークライフバランスの向上につながるでしょう。余暇が増えることで、従業員は仕事に集中できるようになり、やりがいを感じやすくなります。

もしくは、増えた余暇でスキルアップの機会を増やすことができ、キャリアアップの可能性を広げられるかもしれません。

また、作業効率が上がると、従業員が顧客対応に、より多くの時間を割くことが可能になり、接客スキルの向上や顧客満足度の向上にも寄与します。

以上の理由から、作業効率の改善が従業員満足度の向上につながる可能性が高いです。

コスト削減

作業効率を改善すれば、作業にかかる時間を削減できます。
その結果、まずダイレクトに人件費を削減できます。さらに、営業時間の長いドラッグストアでは割合としては少ないものの、水道光熱費などのコストを削減にもつながっていきます。

ドラッグストアで作業効率を改善するポイント

ドラッグストアにおいて、従業員の作業効率を改善するためには、以下の3点のポイントを押さえると良いでしょう。

業務を見直し、不要な業務を省く

ドラッグストアに限らず、一般的に業務効率化のポイントとして「ムリ・ムラ・ムダ」を排除することが重要になってきます。

なかでも、特に実施しなくても問題のない不要な業務に時間と手間をさいていれば、コストがかかったり従業員のモチベーションを低下させたりと、マイナスづくしです。

業務を一つひとつ棚卸し、不要な業務を検討して、省けるものは省きましょう。
併せて、業務フローが効率的ではない部分や、従業員に負荷がかかる業務なども洗い出し、それぞれ改善していきます。

マニュアルを用意する

従業員によって作業効率にバラツキがあるというケースもあるでしょう。
これを改善するためには、マニュアルの用意と浸透が効果的です。

マニュアルによって業務の手順が明確になるため、従業員がマニュアルに従うことで業務を標準化でき、作業効率が向上します。
また、マニュアルに従うことでミスが減少する効果も期待でき、これが顧客満足度の向上にもつながります。

マニュアル作成時は、簡潔かつ明瞭を心がけ、複雑な言い回しや専門用語は避けて、誰でも理解できるように作成しましょう。

必要に応じてアウトソーシングする

人手不足や専門的なスキルが必要な業務において有用なアウトソーシングサービスを利用することで、ドラッグストアにおける作業効率を改善できます。

アウトソーシングサービスを利用することで、高い専門性を確保できますし、場合によっては内部で行うよりもコスト効率が良いケースもあります。

また、アウトソーシングサービスを利用すれば、従業員が本来の業務に集中できるようになり、接客などのコア業務に良い効果が表れることが期待できます。

需要の変動に応じて、容易に業務量を調整できる点も、アウトソーシングサービスを利用するメリットです。

ドラッグストアの作業効率改善におすすめのサービス

アウトソーシングサービスの中でも特に、ドラッグストアの作業効率改善に効果が期待できるのが、商品補充や品出しの代行、店舗棚卸代行などです。
例として、エイジスグループで提供しているサービス内容をご紹介いたします。

集中補充（商品補充・品出し）

エイジスグループのスタッフが、ドラッグストアの店舗従業員に代わって品出しを行います。
開店前の早朝時間帯に補充作業を実施。定番の新規入荷商品および店舗から指示のあったエリアに対応いたします。
ドラッグストアの店舗従業員様は、接客に専念していただけます。

詳しくは、下記ページをご覧ください。
集中補充（商品補充・品出し）

店舗棚卸

3ヵ月から半期に1回程度の頻度で実施が必要な棚卸は、従業員にかかる負荷も大きなものがあります。
エイジスグループでは、教育・訓練された専門スタッフが、自社開発の棚卸端末・ソフトウェアを駆使し、商品カウント・データ集計・ 報告書作成・データ納品までを実施。
棚卸の結果は、作業終了後、その場でご希望のフォーマットでお渡し可能です。

詳しくは、下記ページをご覧ください。
店舗棚卸

まとめ

人手不足の著しいドラッグストアにおいて、簡単に人員を補充できない事情から、作業の効率化による生産性向上は喫緊の課題といえます。

作業を効率化することで、従業員の業務効率化や生産性向上に加え、従業員満足度の向上、コスト削減などの効果も見込めます。

具体的な方法としては、業務を棚卸しして無駄な業務を削減したり、マニュアルを作成して業務を標準化するほか、あふれた業務をアウトソーシングすることが有効です。
アウトソース先をご検討の際は、40年の歴史を持ち、日本の小売業を支えてきたエイジスグループへ、ぜひご依頼ください。